菌菇奶油浓汤

发布时间：2021-09-02 04:06:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：菌菇奶油浓汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的菌菇奶油浓汤的家常做法，菌菇奶油浓汤的做法步骤图解，更多家常菌菇奶油浓汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炒

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

洋葱半个 高汤鸡高汤450毫升 各种菌菇各1把 2人份

辅料 others

橄榄油1大匙 海盐1/4匙 黑胡椒碎粒少许 淡奶油50毫升

菌菇奶油浓汤的做法

步骤 step

洋葱切成小块，菌菇洗净后切片或是用手掰成小块。

步骤 step

电磁炉用“炒菜”模式，火力400瓦，锅热后倒入橄榄油，先加洋葱炒至洋葱呈透明状。

步骤 step

倒入所有的菌菇，翻炒至变色。

步骤 step

加入鸡高汤，盖上盖子，转成“炖熬”模式，水开后火力转成120瓦，继续煮15分钟左右后熄火。

步骤 step

将煮好的菌菇洋葱汤趁热倒入破壁机中，搅碎。

步骤 step

倒回锅中，火力仍旧是120瓦，一边加热，一边加入海盐和黑胡椒碎拌匀。熄火，加入淡奶油，拌匀。

步骤 step

将做好的菌菇奶油浓汤盛放在碗中，装饰上些煎蘑菇和煎过的土司丁，即可食用。

技巧 tips

小贴士
1､做西餐一般不需要大火力，请将电磁炉调成小火力状态再炒蔬菜类。我用的是美的电磁炉，最小火力是120瓦。
2､没有鸡高汤，可以用蔬菜高汤替代，做法请参考上一篇《番红花汁意式烩饭》。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！