水煮花生

发布时间：2021-09-02 14:55:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

花生500克

辅料 others

八角1个 花椒数粒 桂皮1块 姜片3片 盐适量

水煮花生的做法

步骤 step

先把花生用清水反复冲洗掉表面的泥土，再沥干水分，

步骤 step

把每个花生都捏出一个小口，这样方便入味，这是水煮花生好不好吃的一个关键，

步骤 step

准备好八角，花椒，桂皮，姜片，

步骤 step

把花生放入锅中，再撒上适量的盐，

步骤 step

把八角和桂皮掰开撒在表面，

步骤 step

添加适量的清水，没过花生就可以，如果用重量来计算的话，差不多与花生1：1，盖上锅盖，大火烧开，再转中小火慢慢煮15分钟左右就可以关火了。想让花生更入味，就让花生在水中多泡一段时间再食用。

技巧 tips

1. 水煮花生作法很简单，把花生捏一个小口就能更好的入味，如果天热，则煮好的花生要尽快食用哦，小心变质。
2. 如果喜欢带点辣味的，可以放一些红辣椒一起煮。

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