蔬菜培根披萨

发布时间：2021-09-03 00:46:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

高筋面粉150克 水90克 橄榄油10克 白糖5克 盐2克 2人份

辅料 others

马苏里拉芝士100克 培根3片 青椒1个 玉米粒50克 香菇2个 番茄酱20克

蔬菜培根披萨的做法

步骤 step

将饼坯用的的原料，揉成一个光滑的面团，室温发酵1小时，

步骤 step

将发酵好的面团用擀面杖擀成圆形，

步骤 step

在9寸披萨盘中刷一层橄榄油，放入饼坯，底部用叉子均匀扎满小洞，避免在烤制时鼓起，

步骤 step

将披萨饼坯放入烤箱，继续发酵20分钟，

步骤 step

在此期间准备披萨馅料：培根、青椒和香菇分别切成丁，

步骤 step

将发酵好的披萨饼坯取出，均匀涂抹上一层番茄酱，

步骤 step

撒上一层马苏里拉芝士，

步骤 step

再铺上香菇丁、青椒丁、玉米粒和培根丁，最上面再撒上厚厚的一层马苏里拉芝士，

步骤 step

入预热好的烤箱，下层，上火200度，下火，175度，烤20分钟即可。

技巧 tips

披萨盘中刷一层油，可以使披萨饼皮烤出来是脆的，记得一定要趁热吃呦。

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