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蒸藕夹

发布时间:2021-09-04 14:21:43分类:夜宵 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
莲藕250克 猪肉200克 3人份
辅料 others
油 10毫升 白胡椒粉3克 盐3克 料酒6毫升 酱油8毫升 白糖5克 葱姜6克 淀粉10克 枸杞5克 胡萝卜50克

蒸藕夹的做法

步骤 step

1

蒸藕夹的步骤

猪肉加油、盐、酱油、白胡椒粉、料酒、白糖、葱姜顺一个方向搅拌上劲备用

步骤 step

2

蒸藕夹的步骤

莲藕、胡萝卜去皮洗干净

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3

蒸藕夹的步骤

莲藕切成两片一组的连刀片

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4

蒸藕夹的步骤

胡萝卜切成稍微厚些的片盘子里

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5

蒸藕夹的步骤

两片藕片之间添加肉馅成藕夹

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6

蒸藕夹的步骤

将藕夹放在放到胡萝卜上

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7

蒸藕夹的步骤

依次做好后将盘子放入蒸锅,盖上锅盖蒸熟

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8

蒸藕夹的步骤

蒸藕夹的汤汁倒入锅中

步骤 step

9

蒸藕夹的步骤

加盐、白糖、生抽

步骤 step

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蒸藕夹的步骤

淋入水淀粉烧开

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蒸藕夹的步骤

添加枸杞

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蒸藕夹的步骤

将料汁浇在藕夹上即可享用

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蒸藕夹的步骤

赛普瑞斯,战马出场,厨艺飞扬

蒸藕夹的成品图

蒸藕夹成品图
蒸藕夹成品图
蒸藕夹成品图
蒸藕夹成品图

蒸藕夹的烹饪技巧

技巧 tips

1、馅料的调制依据个人口味添加调味品
2、蒸制藕夹的时间以食材熟为标准。
3、料汁依据个人口味调制。

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