猪肉馅饼
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工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉300克
猪肉100克
3人份
辅料
others
植物油10克
食盐2克
胡椒粉1勺
生抽1勺
姜1块
圣女果1个
大葱1/2根
水适量
猪肉馅饼的做法
步骤
step
1
面粉称好备用
步骤
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2
分次加适量温水,边搅拌边加
步骤
step
3
面粉都搅拌成絮状,如图
步骤
step
4
揉成光滑的面团用保鲜膜包着醒一个小时
步骤
step
5
醒面的时间把馅料准备好,先准备食材
步骤
step
6
剁碎
步骤
step
7
加植物油、生抽、食盐、胡椒粉搅拌均匀
步骤
step
8
醒好的面团分成两个大小差不多的剂子
步骤
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9
先拿一个擀开,包上一半馅料
步骤
step
10
封口处捏紧
步骤
step
11
用擀面杖慢慢地按压开
步骤
step
12
电饼铛刷植物油,一面煎到焦黄后翻另一面,熟了即可
猪肉馅饼的成品图
猪肉馅饼的烹饪技巧
技巧
tips
我这个饼子面皮擀得有点厚,要擀薄一点味道更好!
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