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[导读]：清蒸鲈鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的清蒸鲈鱼的家常做法，清蒸鲈鱼的做法步骤图解，更多家常清蒸鲈鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
鲈鱼1条
4人份
辅料
others
盐2小勺
姜1小块
香葱2根
料酒半汤勺
蒸鱼豉油半汤勺
橄榄油半汤勺
小红辣椒1个
清蒸鲈鱼的做法
步骤
step
1
鱼清理干净后，在肚子里铺上葱段和姜丝，表面倒料酒，腌制半小时
步骤
step
2
入蒸锅，表面再次铺洒一些香葱段和姜丝，开锅后转小火蒸15分钟（如果鱼比较大就要蒸20分钟）
步骤
step
3
蒸好后倒出蒸出的多余水分
步骤
step
4
表面浇蒸鱼豉油，撒少许香葱碎
步骤
step
5
锅中倒入1汤勺橄榄油，烧热放辣椒段炸香
步骤
step
6
均匀的浇洒在鱼上即可
步骤
step
7
清蒸鲈鱼的成品图
清蒸鲈鱼的烹饪技巧
技巧
tips
如果不能吃辣的就直接将橄榄油烧热浇在鱼上即可
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