蘑菇炒虾仁的做法
[导读]:5张图片 “ 隔三差五我就会去菜场买点新鲜的河虾、海虾,当然也会在冰箱里备点虾仁。双十一京东搞活动,我就买了1公斤的虾仁屯在冰箱中,平时用它炒个素菜、炒个鸡蛋都是非常美
5张图片
“隔三差五我就会去菜场买点新鲜的河虾、海虾,当然也会在冰箱里备点虾仁。双十一京东搞活动,我就买了1公斤的虾仁屯在冰箱中,平时用它炒个素菜、炒个鸡蛋都是非常美味的快手菜。今天就用它和蘑菇一起炒了,蘑菇其营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴。研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶。2者搭配在一起,虾肉Q弹,蘑菇鲜美,真的是一道经典小炒,这道菜我家每周必做1次!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蘑菇炒虾仁的做法步骤
-
1虾仁解冻后洗净吸干水分,放入碗中,加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉、淀粉搅拌均匀,再加上一点调和油腌制一会 。
-
2两种蘑菇洗净。
-
3蘑菇切片,青红椒切块备用。
-
4起油锅爆香姜片。
-
5放入虾仁过油,变色即可捞出。
-
6锅中留底油,放入蘑菇片翻炒片刻 。
-
7加点料酒、盐拌匀。
-
8加入虾仁炒匀。
-
9加入青红椒块。
-
10出锅前加点湿淀粉勾芡 。
-
11撒上葱花。
-
12即可出锅。
小窍门
冷冻虾仁最好是在室温下自然解冻,然后洗净后要吸干水分再来腌制,这样的虾仁更入味。
来自 麦子老妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:芥末酱烧鲤鱼的做法
下一篇:烂糊白菜的做法
相关推荐
最新更新
热门资讯
关注我们