杏仁茶也被称为杏仁干酪和杏仁干酪，是滋补益寿的好食品。其味道特别香，除了浓厚的杏仁味之外，还有糯米的香味。杏仁茶颜色洁白,甜润细腻,可理气滋阴止咳。

坚果与米的搭配,营养丰富,含丰富的淀粉、维生素、无机盐、脂肪。清淡去油腻。

制作过程中把杏仁磨成粉更容易消化吸收