近日，日本地震，福岛第一核电站发生氢气爆炸，再次引发了人们对核辐射的担忧。日本在第二次世界大战时，广岛和长崎两地在美国投下原子弹之后造成的胎儿畸形最为骇人听闻，该地区儿童患白血病的病例大增，就是辐射伤害健康的证明。不过这是大量辐射造成的严重伤害，与一般生活情况不同。大量射线产生的高能量，会损害DNA、造成细胞分解或突变，甚至造成胚胎死亡、胎儿畸形、脑部发育不良，及增加日后患癌症的几率。这4类食物可以有效的防辐射，保护身体健康。 4类食物帮助防辅食：

1、富含胶原弹性物质的食物

这一类食品的代表有海带、紫菜、海参，动物的皮肤、骨髓等等，因为食物中的胶原物质有一种黏附作用，它可以把体内的辐射性物质黏附出来排出体外，而且其中动物皮肤所蕴含的弹性物质还具有修复受损肌肤的功能。

2、富含抗氧化活性物质的食物

油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜，不仅是人们餐桌上常见的可口菜肴，而且还具有防辐射损伤的功能。 新鲜蔬菜是人体内的"清洁剂”，其奥妙在于蔬菜拥有"秘密武器” ——碱性成分，可使血液呈碱性，溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉。

3、具有排毒功能的食物

比如猪血、黑木耳等等。猪血的血浆蛋白丰富，血浆蛋白经消化酶分解后，可与进入人体的粉尘、有害含辐射的金属微粒发生反应，变成难以溶解的新物质沉淀下来，然后排出体外。黑木耳的最大优势在于可以帮助排出纤维素物质，使这些有害纤维在体内难以立足。这一类的食物可以帮助我们把体内的有害物质排出体外，不给辐射物质留下丝毫立足空间。

4、明目类食物

这一类食物主要是针对长时间面对电脑工作的人。计算机对视力危害很大，经常操作计算机的人应多吃些明目食品，如枸杞、菊花、决明子。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果，枸杞清肝明目，对保护视力也有很大好处。