羊肉有着很高的营养价值，对人体大有裨益。但是肝炎患者应基本上忌食羊肉。

这是因为，羊肉属甘温大热之品，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外。较高的蛋白质和脂肪被大量摄人后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。

因此，肝炎病人最好还是不要吃羊肉。