肝炎是最常见的严重传染病，它通常被分为5种类型：甲、乙、丙，丁、戊型肝炎。其中，甲型肝炎和乙型肝炎是最常见的肝炎种类。

休息和营养是肝病患者的治疗手段。俗语说："三分治七分养。”因为药物所起的作用是有限的，只有保证休息、营养的基础上才可能发挥作用。

防治肝炎，我们在平时的饮食方面要做的工作有：

(1)采用高蛋白低脂肪的饮食。

(2)合理补充蛋白质。多吃鱼、虾、鸭、去皮鸡肉、牛奶、黄豆、玉米、糯米、菜花；少吃带皮鸡肉、瘦肉、高脂纯牛奶、牛肉、羊肉、兔肉等。植物性蛋白质对人体非常有益，如豆制品、豆角、花生、芝麻、干果、玉米、谷类、瓜果等。

(3)常服蜂产品。蜂蜜具有滋补强壮作用、兴奋造血功能、调节心血管功能，此外还有抗菌、降血糖、抗癌作用、抗溃疡作用，能促进损伤组织的再生，有利于创伤组织的愈合。

(4)喝酸奶。酸奶成分中的乳酸杆菌进入人体肠道内，可繁殖生长，抵制和杀灭肠道内的腐败菌。

(5)多吃西瓜。西瓜，性寒，具有清热解暑、除烦止渴、利尿降压的作用，所含的蛋白酶，可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，因此对肝炎病人非常适合，是天然的治肝炎的食疗"良药”。

(6)适当饮茶。中医认为茶叶具有生津止渴、清热解毒、祛湿利尿、消食止泻、静心提神的功能。现在研究表明，茶叶中含有400多种化学物质，可以治疗放射性损伤，对保护造血机制，提高白细胞数量有一定功效。并用以治疗痢疾、急性胃肠炎、急性传染性肝炎等病。

(7)补充营养：维生素C，每天3000～5000毫克。维生素B12及叶酸。研究表示，维生素B12及叶酸，可以缩短疾病的恢复时间。钙及镁，每天500～1000毫克。

下面再给大家推荐几款调理肝炎的食谱：

1.田鸡煲鸡蛋

材料：田鸡30～60克，鸡蛋2个。

做法：将二者一起入锅同煲，饮汤吃蛋。

功效：具有清热利湿、退黄疸、滋阴润燥、扶正化邪等功效。

2．枸杞蒸鸡

材料：枸杞子15克，母鸡1只（约重1250克）。

做法：将母鸡在鸡肛门部开膛，挖去内脏，去毛洗净。枸杞洗去浮灰，装入鸡腹内，然后放入钵内（腹部向上），摆上姜、葱，注入清汤，加盐、料酒、胡椒面，隔水蒸2小时取出，拣去姜、葱，调好口味即成。食用枸杞子和肉，多喝鸡汤。每日2次，分4～6次吃完。

功效：补脾益肾，养肝明目。主治慢性肝炎肝肾阴虚、脾失健运、肝区隐痛、头晕目眩、视物昏花、食欲不振、腿膝酸软无力。