冬食萝卜益处多
[导读]: 冬食萝卜夏食姜,不劳医生开处方。 萝卜古称菜菔,是人们常食的大众化蔬菜,也是防病保健的冬令佳品。萝卜所含的钙、磷、铁和核黄素均超过柑橘、梨等水果,维生素c尤其丰富,
"冬食萝卜夏食姜,不劳医生开处方。”萝卜古称菜菔,是人们常食的大众化蔬菜,也是防病保健的冬令佳品。
萝卜所含的钙、磷、铁和核黄素均超过柑橘、梨等水果,维生素c尤其丰富,每百克萝卜含量达33毫克,比桃、苹果高6--8倍。维生素c有助于增强人体血管的弹性和预防坏血病。萝卜所含淀粉酶,有助于消化和吸收米、面的营养。萝卜根、茎、叶、种子还是用途很广的中药。《本草纲目》中记载:"菜菔,根、叶同功,生食升气,熟食降气,主备酸,化积滞,解酒毒,散瘀血,甚效。”
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