杞子胡萝卜龟汤

原料：乌龟半只(约250克)，猪脊骨(连髓)250克，胡萝卜250克，枸杞子12克，山萸肉12克，生姜4片。

杞子胡萝卜龟汤的做法

1．乌龟活宰，取连龟甲的龟半只，去肠脏，洗净，斩块；猪脊骨洗净，斩碎；胡萝卜去皮，洗净，切块；枸杞子、山萸肉洗净。

2．把猪脊骨、乌龟放入沸水中微灼熟，出水；与其他原料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2～3小时，调味食用。

功效：滋阴补肾，明目固精。

特别提示：外感发热、湿热下注之泄泻，均不宜使用本汤。

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