宜做到早不缺食、晚不过饱。早中晚三餐，是人类在长期历史进程中自然形成的一种最适宜人体需要的饮食规律。过量或不足的饮食对身体都是不利的。过量，会使营养积蓄，造成胆固醇增高，加重心脏负担，进而逐渐形成高血压。如果能做到早上吃饱，晚上吃少，高血压病的复发率就会下降。

(2)宜常吃含钙食物。用钙治疗高血压可以使收缩压平均下降26KPA，舒张压平均下降0.9KPA。如饮食中每日增加1000毫克钙，则高血压的发病可以降低。

解决高血压的关键物质不是钾、镁及其他矿物质，而是钙。高血压患者如果每天补充1000毫克的钙，连用8周就可使血压下降。其中部分人不给降压药，亦可使血压恢复正常。钙具有松弛血管平滑肌的作用，能降低血管的紧张度，从而有利于血压稳定。

(3)忌长期、大量吃胆固醇含量高的食物。因为长期摄入高胆固醇食物，可引起血脂升高，血脂升高则导致动脉弹性减低，引起舒张压升高。