荷叶瘦肉饭对冠心病患者有何益处

原料：荷叶4张，猪瘦肉200克，粳米200克，食盐1克，淀粉10克，酱油10毫升，食用油10毫升。

荷叶瘦肉饭的做法

①荷叶洗净，剪成8块。

②粳米洗净，放入盆中，捣碎成米砂备用。

③瘦肉洗净，切成厚片，用酱油、食盐、淀粉和食用油拌匀。

④将米砂和腌好的瘦肉拌匀，分成8等份。

⑤每份肉米包入一个荷叶中，卷成长方形。

⑥把卷好的荷叶卷，逐个置入蒸锅，蒸30~40分钟即可。

功效：降脂补心、健脾开胃、升清降浊。

适应证：中老年冠心病或高脂血症。