菠菜瘦肉烧蘑菇对冠心病患者有何益处

菠菜瘦肉烧蘑菇

原料：蘑菇150克，瘦猪肉50克，菠菜300克，姜丝5克，葱丝5克，蒜片5克，米醋3毫升，酱油4毫升，水淀粉6毫升，清汤6毫升，盐2克，食用油25毫升。

菠菜瘦肉烧蘑菇的做法

①菠菜仅取梗，洗净，切成3厘米长的段备用。

②蘑菇撕成段状，放入沸水中焯一下。

③猪肉片成薄片。

④锅内放油烧热，放肉片、姜丝、葱丝和蒜片，快速煸炒，肉熟后，放菠菜梗与蘑菇段，加酱油、盐和清汤，改文火炖片刻，加米醋，最后用水淀粉勾芡即可。

功效：补气养心、降血压、降血脂。

适应证：冠心病。