芹菜爆鳝丝对冠心病患者有何益处

芹菜爆鳝丝

原料：黄鳝200克，芹菜150克，青椒150克，盐适量。

芹菜爆鳝丝的做法

①黄鳝清洗干净，切丝。芹菜、青椒洗净切丝。

②待油锅烧热后将鳝丝下锅炒好取出。

③将青菜及调料放入锅中炒出香味，把鳝丝倒入锅中翻炒。功效：降糖降压、清热护心。适应证：高血压、糖尿病、冠心病。