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[导读]：鸡蛋炒山药的做法菜谱为您推荐大图正宗的鸡蛋炒山药的家常做法，鸡蛋炒山药的做法步骤图解，更多家常鸡蛋炒山药怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡蛋160克
山药200克
3人份
辅料
others
橄榄油 适量
盐适量
味精 适量
葱姜适量
黄瓜适量
胡萝卜适量
鸡蛋炒山药的做法
步骤
step
1
黑木耳提前泡发，山药去皮洗干净，黄瓜洗干净
步骤
step
2
山药黄瓜切成片
步骤
step
3
木耳人煮锅焯水后捞出沥干水
步骤
step
4
鸡蛋摊成鸡蛋饼
步骤
step
5
再起油锅，葱姜入锅煸香
步骤
step
6
山药入锅炒
步骤
step
7
加适量水烧一会儿木耳、胡萝卜入锅炒，加盐炒
步骤
step
8
黄瓜入锅炒
步骤
step
9
切成片的鸡蛋入锅炒炒均匀关火，即可盛出享用
鸡蛋炒山药的成品图
鸡蛋炒山药的烹饪技巧
技巧
tips
1、此菜清淡，不宜添加色重味重的调味品。
2、食材搭配依据个人偏爱。
3、尽量不用铁锅炒山药。
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