今天，我想介绍这款酱焖鲭鱼，它是一道美味的家常菜。对于咳嗽的朋友来说，吃这道菜有很多好处。我们来看看如何做出好吃的酱焖鲭鱼。

红烧鲭鱼教程；

1.将鱼切成块，胡椒切成两块半，生姜切成块，大蒜切成块，洋葱切成块。

2.将鲅鱼用胡椒和料酒腌制15分钟。

3.将适量的油倒入锅中，用大火煎鲭鱼。

4.煎至两面金黄。

5.锅里倒一点油，辣椒姜蒜翻炒，豆沙翻炒。

6.倒入一碗水，然后倒入鱿鱼，加入酱油和盐

7.盖上盖子煨10分钟。PS:先用大火煨3次，再煨7分钟。

8.果汁快收齐的时候倒醋调味。

9.拿出锅，撒上一些葱。

10.酱焖鲭鱼准备好了。看下面的成品图，你会觉得很好吃。

酱焖鲅鱼成品图:

酱焖鲭鱼小技巧；

1.炖鱼的时候加一点胡椒粉调味。

2.炖鲜海鲜鱼不要加太多调料。不能放什么大的食材，会影响鱼本身的美味。

3.有必要老烧，最好老烧。试试看，你就会知道海鱼的腥味会变成一种新鲜的味道。

4.一定要用小火炖鱼。时间长了就好吃了。& ldquo千卷豆腐千卷鱼& rdquo。

5.时不时铲一下锅底，防止锅烧坏。

鲅鱼的营养价值和功效；

1:鲅鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、维生素A、矿物质鲭鱼(主要是钙)等营养元素。

2.鲅鱼具有益气止咳的作用，对弱咳嗽、哮喘有一定疗效。

3.鲅鱼还具有提神、抗衰老等功能。经常食用对贫血、早衰、营养不良、产后虚弱、神经衰弱有一定的辅助作用。

这个香喷喷的红烧鲭鱼的食谱已经解释过了，可以治咳嗽。请参考酱焖鲭鱼的烹饪技巧，很实用。