黄鳝炖野山参是将黄鳝和野山参熬制而成。因为这两种成分营养丰富，有一定的药用价值，所以这种汤有很好的滋补作用。在汤中加入枸杞和红枣，养生效果更好。其补益气血、补虚健脾、散寒益肺、治虚安神的功效十分有用。

鳝鱼炖野山参的做法很简单。用文火炖需要一些时间。这汤不仅营养丰富，而且美味可口。下面详细介绍一下鳝鱼炖野山参的练习技巧。

黄鳝炖野山参实践教程：

1.鳗鱼清洗干净，去除内脏，切成小块备用。

2.排骨洗净，焯水备用。

3.把鳗鱼放在平底锅里。然后加入排骨、泡好的人参、红枣、枸杞。

4.配料中加入8分钟的水，放入锅中焖2小时，焖好后加入少许盐。

成品图:

黄鳝炖野山参的美味小贴士；

1.不用浸泡就可以用西洋参，两者都不会燥热。

2.红枣一定要去核，不然会很烫很干。

以上是鳝鱼炖野山参的手法。这种汤男女老少皆宜。闲暇时，用鳝鱼炖野山参，味道鲜美，营养丰富，很不错。