在家里，用金针、竹笋、豆腐鱼片做汤，一定要选择好尺度，这样味道会更好，鱼片也会被烫熟煮开。这让汤尝起来很腥。

金针笋豆腐鱼如何做片汤； 1.金针笋洗净切好；将嫩豆腐切成块；胡萝卜和生姜切片；木耳洗净切片。

2.取一个汤锅，倒入水中，煮沸，加入鱼片，焯水30秒，取出备用。

3.在热锅里加热，倒入1汤匙色拉油，加入姜片，加入肉汤、豆腐片、胡萝卜片、黑木耳片煮沸。

4.将金针笋放入锅中，加入盐、鸡粉和米酒调味，煮1分钟左右。

5.加入热腾腾的鱼片，煮熟。加入白胡椒和芝麻油。

成品图: