我很喜欢吃银耳。薄脆的时候味道很好。因为银耳的形状，它可以携带更多的汤，味道非常丰富。今天介绍的银耳大枣甜汤，是用银耳、大枣、枸杞熬制而成。是一种非常适合女性补血养颜的甜品。方法简单，菜看起来很精致

银耳大枣杞甜汤的实践 1.将银耳去蒂，撕成小花，浸泡5小时以上。

2.加入大枣，在保健锅中加入适量的水，选择文火慢炖的关键。烧开

3.等银耳熬出胶质，加入冰糖。冰糖量自己控制。不喜欢甜的可以少加。

4.锅前5分钟加入枸杞，慢慢煮开，即可食用。来一勺，吃起来甜甜的，糯糯的银耳入口顺滑，最有营养。

成品图

银耳的功效和作用 平，甜，轻，无毒。具有强精补肾、润肠益胃、益气调血、强心强身、健脑提神、美容养颜、延年益寿的功效。可用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、月经不调、胃炎、便秘等。

1.肝脏解毒

银耳能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏；银耳对老年慢性支气管炎和肺心病有一定疗效。

2.清热健胃

也是很好的滋补药，特点是滋补而不腻滞。具有健脾开胃、益气清肠、安眠健胃、健脑滋阴、清热润燥的功效。对于阴虚火旺，不受参茸等温补影响的患者，是很好的补品。

3.提高免疫力

可以防止钙的流失，非常有利于生长发育；富含硒等微量元素，能增强人体对肿瘤的免疫力。

4.美容祛斑

银耳富含天然胶体，具有滋阴功能，长期使用可滋润皮肤，祛除面部黄褐斑和雀斑。

5.减肥

银耳是一种含有膳食纤维的减肥食品。其膳食纤维有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

6.增加容忍度

银耳还能增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。

银耳的营养价值 1.银耳富含维生素D，可以防止钙的流失。

2.银耳蛋白含有17种氨基酸，银耳能为人体提供3/4的必需氨基酸。

3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁含量很高。

4.银耳中还含有海藻糖、戊聚糖、甘露醇等肝糖。，营养价值高，具有增强身体抵抗力的作用，是一种高级滋补滋补品。

5.银耳富含膳食纤维。