枸杞子羊脑汤

原料：羊脑500克，枸杞子30克，姜片5克，鸡汤、精盐、味精、胡椒粉各适量。

枸杞子羊脑汤的做法

1．羊脑除去筋膜，用水洗净。枸杞子也用水洗净。

2．洗好的羊脑及姜片放在炖盅内，倒入鸡汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫后，再放入枸杞子，盖好盖，用小火炖1小时左右，至羊脑熟透时，放精盐、昧精、胡椒粉调好口味即可。

特点：羊脑鲜嫩，浓香适口。

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