入秋了，为自己和家人煮一碗滋阴润燥的糖水真不错，哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，哈密瓜吃法多种多样，用煮至粘稠之后的红枣银耳羹加入哈密瓜之后再上锅蒸10分钟，蒸锅之后哈密瓜的颜色变得有点晶莹，果香味融入进银耳羹之中，很清甜。

银耳号称为---”穷人燕窝“，具有滋阴润肺，补脾开胃等功效，经常食用能增强人体的免疫力。很喜欢红枣煮熟之后的香甜味，和枸杞子一起加入营养丰富，还能增加甜味。

哈密瓜炖红枣银耳羹

原材：哈密瓜1500克，银耳适量，红枣适量，枸杞子适量。

哈密瓜炖红枣银耳羹的做法

1．先洗净外皮后再取一段哈密瓜，掏空里面的籽

2．用小刀沿哈密瓜边缘切下果肉

3．取出果肉，用小刀以切三角形状,

4．银耳泡发后洗净，红枣和枸杞子洗净,

5．冷水下锅倒入食材,盖上大火烧开后转小火煮至粘稠

6．煮了大约一小时的银耳羹很粘稠

7．取适量的果肉切丁待

8．蒸架上放入盆子把哈密瓜放入，加入煮好的银耳羹，倒入哈密瓜粒

9．盖上大火蒸10分钟后熄火

煮好的汤羹很清甜，我没加糖调味，喜欢甜味的加入适量的冰糖一起入锅蒸，用蜂蜜调味更佳。

特别提示：哈密瓜入锅蒸时间不宜过长，否则会软塌。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

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红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效