【秋季进补】莲藕排骨汤

1、将排骨冷水下锅焯一下备用

2、藕洗干净

3、将藕切块，并准备好葱姜

4、焯好的排骨和葱姜，开水下锅，加入一点黄酒，煮20分钟

5、加入藕块

6、加入3粒红枣小火一起煮，我用了1.5小时，加入一点盐就可以起锅了。

美食小提示

1、汤很鲜，有一点甜味，藕已经面了。

2、不要加太多的盐，排骨要蘸着生抽吃。

3、不要加太多的调味料，我这里只加了黄酒、葱姜、盐，另外加了3粒红枣。

4、简单的食材，加上用心的制作，就能够满足家人健康的需要。

莲藕的功效与作用

藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲缺乏者恢复健康...[更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃吗: 藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃吗: 章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。