奶汤锅子鱼

材料：净鲤鱼1条，冬笋片、火腿片、水发香菇片、葱段、姜片、香菜末各少许。

调料：奶汤1500毫升，料酒15毫升，盐2小匙，白胡椒粉1小匙。

奶汤锅子鱼的做法

1、鲤鱼切块，入油锅中煎至两面金黄。

2、加入料酒、葱段、姜片炒匀，加入奶汤。

3、大火煮沸，下其余材料（除香菜）、盐，大火煮开后转小火煮30分钟，加白胡椒粉、香菜末即可。

功效：开胃利水，健脾益气

如何去除鲤鱼腥味 鲤鱼

(1)鲤鱼下锅前,人们往往忘不了刮鳞、抠鳃、去内脏,却很少有去掉其咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)的,这样做出的鲤鱼(尤其是清炖、煮汤时),其汤汁...[更多]

煲汤网小提示

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