银杏蔬菜汤

操作时间：15分钟

原料：银杏50克，菠菜200克，胡萝卜1根，板栗50克。

调料：姜片5克，精盐1小匙，鸡精1/2小匙，鸡汤1500克。

银杏蔬菜汤的做法

1、将菠菜去根，择洗干净，切成3厘米长的小段，放入沸水锅中略焯一下，捞出沥干。

2、银杏放入温水中浸泡，取出去心，洗净；胡萝卜去皮，洗净，切成花片。

3、锅中加入鸡汤烧沸，先放入银杏、板栗肉、姜片、胡萝卜略煮。

4、再加入精盐煮约5分钟，然后放入菠菜、鸡精煮至入味，装碗即可。

此汤特色：咸鲜清香

爱心提示：补中、安五脏、通血脉、清理肠胃。

胡萝卜的保健功效

胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃吗: 菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。