胡萝卜牛腱汤

口味：鲜香味

操作时间：200分钟

原料：牛腱子肉250克，黄瓜、胡萝卜各200克，红枣25克，冰糖、盐各适量。

胡萝卜牛腱汤的做法

1、将胡萝卜去皮，洗净，切块。

2、将黄瓜洗净，切块。

3、将红枣去核，洗净。

4、将牛腱子肉放开水锅中焯烫，取出，冲净，切块。

5、锅内添水煮沸，加黄瓜块、胡萝卜块、红枣。

6、加入牛腱子肉，转小火煲3小时。

7、加冰糖略煮，加盐调味即可。

特别提示

此汤软嫩鲜美，滋味浓厚，具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

如果用啤酒来炖煮腱子肉，可使肉质变得柔嫩，同时啤酒花的苦味也可消除肉的腥味。

胡萝卜的保健功效

胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃吗: 两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃吗: 可以明显降低中风的危险