高血压现在可分为三级，对于血压并不太高的一级高血压，我们除了采取低盐饮食、适当锻炼、减轻体重、减少心理压力外，适当服用维生素C亦有助于降低血压，这已经为一项新近的科学实验所证明。

费雷教授和其助手们随机挑选了若干名患有高血压但没有糖尿病和冠状动脉异常的病人，把他们分成两组。但他们原来的生活环境和原有的治疗不变。不过，一组病人每天每人要加服o．5克维生素C，而另一组只服安慰剂。一个月以后，服用维生素C的病人的血压平均降低了9％，而另一组病人的血压平均下降不到3％。

研究者发现，维生素C能够促进人体合成氮氧化物，而氮氧化物具有舒张血管的作用，故有助于降低血压。对于老年高血压患者不妨一试，每天服一次维生素C0．5克，即0.1克一片的维生素C共5片，并适当多饮白开水，但不能喝茶。