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[导读]：酸辣土豆丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的酸辣土豆丝的家常做法，酸辣土豆丝的做法步骤图解，更多家常酸辣土豆丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
酸辣味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
土豆1个
尖椒1个
胡萝卜少许
3人份
辅料
others
米醋3汤匙
大葱1小段
盐适量
植物油适量
酸辣土豆丝的做法
步骤
step
1
备好食材，土豆去皮洗净，辣椒洗净，胡萝卜洗净
步骤
step
2
土豆切丝
步骤
step
3
胡萝卜切丝（少许即可，只做配菜）
步骤
step
4
胡萝卜土豆丝洗三遍，捞出控水
步骤
step
5
辣椒去蒂去籽，切丝，葱切葱花
步骤
step
6
锅内加植物油，温热的时候放入葱花中火炒香
步骤
step
7
倒入胡萝卜土豆丝，大火翻炒三两下，顺锅边淋入3汤匙米醋，炒到土豆丝断生
步骤
step
8
加入辣椒丝接着大火炒
步骤
step
9
辣椒翠绿加盐提味即可出锅
酸辣土豆丝的成品图
酸辣土豆丝的烹饪技巧
技巧
tips
宝妈小贴士：
1 这道菜特点是酸辣，非常开胃下饭，喜特辣的辣椒加量
2 土豆丝多洗两次去掉淀粉，水清了才可以，这样颜色才不发黑
3 土豆丝入锅翻炒三两下就放醋，更脆
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