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[导读]：酸辣土豆丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的酸辣土豆丝的家常做法，酸辣土豆丝的做法步骤图解，更多家常酸辣土豆丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
酸辣味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
土豆350克
青辣椒35克
3人份
辅料
others
红辣椒20克
食盐2克
食油30毫升
白醋8毫升
白糖5克
花椒2克
酸辣土豆丝的做法
步骤
step
1
将土豆去皮后切成细丝，放清水中浸泡5分钟
步骤
step
2
锅内将水烧开，放进土豆丝焯约1分钟，捞起过冷水
步骤
step
3
青椒和红椒分别处理好待用
步骤
step
4
炒锅热油，把花椒放入爆香，后把花椒捞起
步骤
step
5
放进红椒继续爆香
步骤
step
6
然后加入土豆丝、青椒丝
步骤
step
7
快速炒散，加入少许白醋炒匀
步骤
step
8
加入食盐、白糖调味
步骤
step
9
在出锅前再加入5毫升的白醋炒匀即可
步骤
step
10
装盘
酸辣土豆丝的成品图
酸辣土豆丝的烹饪技巧
技巧
tips
切好的土豆丝浸泡一下，洗去淀粉再炒会更爽脆。
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