秋冬是滋养的最好时机，这个时候也是滋养脾胃的好时机。今天这种荷兰豆炒菱角虽然是素菜，但是健脾养胃的效果还是不错的。荷兰豆和荸荠是两种很好的养胃成分。一起做自然更好，这道菜也比较清淡，不会刺激。

荷兰豆炒马蹄怎么炒；

1.荷兰豆采摘洗净，荸荠切碎备用。

2.将洗净的荷兰豆放入沸水中，焯水至碎，捞出。

3.锅里热油，放入切好的荸荠翻炒一会儿，再放入烤好的荷兰豆翻炒。

4.然后，加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀。

成品图:

荷兰豆炒荸荠小贴士:

1、荷兰豆吃之前一定要煮熟，因为生荷兰豆有毒。

2.荷兰豆焯水时加入一些盐和白醋，可以保持荷兰豆的绿色。

荷兰豆炒马蹄介绍到此结束。喜欢的朋友可以试着做一下。一道好吃的菜，鲜香可口，营养丰富，脾胃虚弱的朋友不要错过。