糖水荸荠是预防流感和病毒的好汤。家里用糖水做荸荠，有的人不加糖会胖。用蜂蜜代替味道挺好的。教你在家糖水做菱角。 荸荠，又名马蹄。它不仅营养丰富，还具有预防急性传染病的作用。具有清热泻火、凉血解毒、利尿通便、消食消胀的功效。最适合发烧患者；对于慢性气管炎，咳嗽痰多，咽干咽痛，可润喉清咽。是抗病毒物质抑制流感病毒的好食品。

糖水菱角教程:

1.荸荠洗净切片，清水冲洗；

2.将清水倒入小锅中，加入荸荠；开中火，煮沸，去除表面浮沫；

3.转小火，放冰糖，慢慢煮30分钟，最后放上；

4.继续煮5 & mdash火可以在8分钟内关掉。

成品图:

糖水荸荠制作技巧:

1.买的时候是去皮荸荠，可以回家洗。

2.冰糖可以根据个人口味增加或减少，也可以不增加。煮熟后，让其冷却，加入蜂蜜调味。

营养提示:

荸荠含有大量的蛋白质和粗纤维。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中最高的，磷可以促进人体发育。同时能促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢，调节酸碱平衡。其中所含的抗菌成分& ldquo菱角英语& rdquo，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和铜绿假单胞菌有一定的抑制作用。