葱姜炒油蛤是一种美味的食物。油蛤是一种类似花蛤的软体动物，但与花蛤相比，油蛤更肉质，味道鲜美，酥脆。它们还富含营养，可以降低胆固醇。所以吃了之后会有一种清爽宜人的感觉，缓解人的烦恼。此外，它们还具有滋阴明目的作用，经常食用有很多好处。

葱姜炒蛤教程:

1.将油蛤浸泡在盐水中30分钟，这样沉淀物就可以吐干净了。

2.葱、姜切丝，红辣椒斜切备用。

3.将浸泡过的油蛤漂洗几次，沥干水分备用。

4.在锅里放入适量的食用油，加热至7分钟。加入洋葱和生姜翻炒。

5.加入红辣椒翻炒。

6.倒入洗净的油蛤。

7.炒至蛤蜊全部打开，加入清蒸鱼酱油。

8.加入洋葱，翻炒2分钟。

成品图:

葱姜炒蛤蜊小贴士:

1.蛤蜊等贝类很有味道，烹饪时不要加味精或加盐，以免失去风味。

2.贝类中的泥肠不宜食用。

3.不要吃未煮熟的贝类，以免染上肝炎等疾病。

葱姜炒油蛤介绍到此结束。喜欢的朋友可以尝试一下。再洗油蛤的时候，据说滴两滴油会让沉淀物吐的更干净，可以和家人一起试试。