烤茄子

发布时间：2021-08-30 17:54:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 蒜香味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

茄子(紫皮，长)2个 香菜1棵

辅料 others

油2汤匙 辣椒面1茶匙 大蒜4瓣 美极鲜酱油1汤匙 盐3克

烤茄子的做法

步骤 step

茄子洗净去根，刷油，放烤盘上

步骤 step

烤箱预热，上下管210度，入中层，烤15分钟，至茄子变软

步骤 step

期间，将蒜切末，香菜切末

步骤 step

将蒜末，放在碗内，加入美极鲜，盐，油，拌匀

步骤 step

将茄子从中间划开，均匀的放上调好的味汁，撒上辣椒面

步骤 step

重入烤箱210度，烤5分钟，取出撒上香菜即可

技巧 tips

茄子的烤制时间随茄子的大小增减时间

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