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[导读]：红糖核桃发面饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的红糖核桃发面饼的家常做法，红糖核桃发面饼的做法步骤图解，更多家常红糖核桃发面饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
面粉 500克
熟核桃仁 50克
红糖50克
2人份
辅料
others
干酵母 5克
白糖 10克
食用油5克
红糖核桃发面饼的做法
步骤
step
1
将面粉里加入干酵母、白糖和成光滑的面团；
步骤
step
2
在室温下，面团发酵后有很多的孔，说明发酵好了；
步骤
step
3
将发好的面团倒在面板上，面板上提前撒些干面粉，将面团揉光滑后松弛20分钟；
步骤
step
4
将核桃仁提前炒熟，放入保鲜袋里用擀面杖压碎；（不要压得很碎，有些桃仁颗粒口感也好的）；
步骤
step
5
将压碎的桃仁与等量的红糖拌匀，成红糖核桃馅；
步骤
step
6
将大的面团分割成小的面剂子揉圆松弛15分钟（面剂的大小，按自己喜欢的，我做的是70克一个）；
步骤
step
7
取一小面团擀圆片,放上做好的红糖核桃馅；
步骤
step
8
和好口后，用手略压扁些；
步骤
step
9
封口朝下，放在盖帘上盖上湿屉布防止吹干了，二次醒发40分钟；
步骤
step
10
不粘锅里倒入食用油，放入醒发好的饼坯，小火烙至一面上色后再翻面；
步骤
step
11
烙至两面上色后就熟了。
红糖核桃发面饼的成品图
红糖核桃发面饼的烹饪技巧
技巧
tips
开始和面的面粉里要放点白糖，有了白糖酵母的活力增强。
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