菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页酱牛肉
[导读]：酱牛肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的酱牛肉的家常做法，酱牛肉的做法步骤图解，更多家常酱牛肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
酱香味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
牛肉750克
4人份
辅料
others
豆瓣酱30克
蚝油20克
葱1段
酱3片
蒜5粒
辣椒(红，尖，干)2个
花椒10粒
老抽10毫升
盐1克
冰糖15克
酱牛肉的做法
步骤
step
1
牛肉浸泡血水后切成大块
步骤
step
2
冷水入锅，加入姜片和花椒，家里香料都用光了，只有花椒了，烧开后再煮5分钟
步骤
step
3
绰过水的牛肉洗去血末等脏东西
步骤
step
4
放入压力锅，加入适量热水
步骤
step
5
放入所有调料
步骤
step
6
搅匀
步骤
step
7
再加入冰糖
步骤
step
8
压力锅选择牛肉键，压力选择4档，启动压力锅
步骤
step
9
程序结束后，牛肉就炖好了，不要捞出来，再浸泡几个小时
步骤
step
10
浸泡好的牛肉捞出来晾干
步骤
step
11
晾干的牛肉最好冰箱冷藏一下再切，热的时候切容易切碎
酱牛肉的成品图
酱牛肉的烹饪技巧
技巧
tips
1、香料可以多放几种，我家没有别的了，就只放了花椒。
2、等牛肉冷掉之后再切，才会切除漂亮的牛肉块。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：胡萝卜浓汤
下一篇：蛤蜊丝瓜汤
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部