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[导读]：鲜肉香菜炸藕夹的做法菜谱为您推荐大图正宗的鲜肉香菜炸藕夹的家常做法，鲜肉香菜炸藕夹的做法步骤图解，更多家常鲜肉香菜炸藕夹怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
莲藕1根
鲜肉200克
香菜100克
面粉1勺
淀粉1勺
葱10克
姜5克
3人份
辅料
others
油适量
一品鲜酱油1勺
蚝油0.5勺
盐2匙
鲜肉香菜炸藕夹的做法
步骤
step
1
莲藕去皮洗净沥干水份备用
步骤
step
2
莲藕切成薄片但中间底部不要切断
步骤
step
3
鲜肉馅、葱、姜末、一品鲜酱油、蚝油、盐放入容器中
步骤
step
4
调味料拌匀煨制三十分钟入味
步骤
step
5
香菜洗净沥干水份切成小粒备用
步骤
step
6
切好的香菜粒放入入味的肉馅中
步骤
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7
馅料放入少许油拌匀即可
步骤
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8
拌好的馅料塞入藕夹中
步骤
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9
面粉和淀粉添加适量清水搅拌成糊状藕夹均匀的裹上薄薄一层糊
步骤
step
10
锅中倒入适量油加热至7-8成热放入鲜肉藕夹大火炸起来
步骤
step
11
炸至鲜肉藕夹漂浮上来两面金黄色即可出锅享用
步骤
step
12
炸好的鲜肉香菜藕夹装入盘中用香菜做装饰就大功告成了
步骤
step
13
藕夹一切为二看到里面的馅料十足好诱人
步骤
step
14
鲜肉香菜炸藕夹外酥里嫩香浓可口
步骤
step
15
这道美味是宴客的拿手好菜哦
鲜肉香菜炸藕夹的成品图
鲜肉香菜炸藕夹的烹饪技巧
技巧
tips
莲藕又名玉玲珑气味清香味道微甜且脆嫩爽口，既可以生吃，也可以烹饪成菜肴。莲藕性质寒凉，且富含蛋白质、淀粉、维生素、铁、铜、钾、膳食纤维和鞣酸等补益成分，不仅营养价值高，还能健脾止泻、清热凉血和补血生血等。
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