蒜香烤生蚝

发布时间：2021-09-05 03:32:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

生蚝400克 3人份

辅料 others

蒜4瓣 橄榄油3汤匙 海鲜捞调味汁1茶匙 柠檬汁少许

蒜香烤生蚝的做法

步骤 step

牡蛎表面用牙刷洗干净用一字螺丝刀撬开

步骤 step

洗净，加入少许柠檬汁腌制5分钟

步骤 step

蒜剁成蓉（越细越好）

步骤 step

加入海鲜酱汁和橄榄油拌匀（海鲜酱汁比较咸，所以别放太多，你也可以选择用蒸鱼豉油之类）

步骤 step

腌制好的牡蛎重新装入壳内，舀上适量蒜蓉汁

步骤 step

放入预热5分钟的空气炸锅，200度10分钟

步骤 step

中途7分钟左右将炸篮打开，重新舀少许蒜蓉汁在牡蛎上至结束即可

技巧 tips

1、海鲜酱汁比较咸，所以只要放少许即可；
2、我买的生蚝比较大，这个时间刚好，所以请根据自己具体情况增减时间即可。

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