今天这种豌豆烤小杏鲍菇用的杏鲍菇是比较小的一种，不仅比大杏鲍菇便宜，而且口感比大杏鲍菇嫩嫩。配上豌豆和猪肉，制作出来的菜鲜亮醒目，清香可口。这道菜也很简单。下面详细介绍一下如何做出好吃的豌豆，如何烧迷你杏鲍菇。

豌豆烧迷你杏鲍菇实践教程:

1.杏鲍菇用水洗净，浸泡一段时间。豌豆去皮，用清水洗净，泡一会儿。

2.猪肉切片，洋葱和姜切碎，彩色辣椒切丁。

3.将杏鲍菇放入沸水中煮三分钟，然后捞出，用冷水控制水分。

4.油热时炒猪肉，变色后加入葱花、生姜，使其变香。

5.加入豌豆翻炒至变色。加入杏鲍菇，翻炒一会。

6.加入适量的盐和蚝油，再加入少许水，不盖盖子，沥干水分。

7.然后加入彩色辣椒丁，翻炒均匀，关火，出锅。

成品图:

豌豆烧迷你杏鲍菇的美味小贴士；

1.杏鲍菇浸泡一段时间不仅更干净，而且使杏鲍菇的肉质更柔软。

2.加入清水，沥干。将杏鲍菇烧一段时间，使其味道更好。

杏鲍菇的营养分析：

1.杏鲍菇蛋白是维持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分，具有增强机体免疫力的作用。

2.杏鲍菇能软化和保护血管，降低人体血脂和胆固醇。

3.杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，适用于治疗食物停滞、润胃美容。

以上是用豌豆煮迷你杏鲍菇的技巧。把这道菜当家常菜或者宴席菜用就很不错了。豌豆煮迷你杏鲍菇值得学习。