鲍鱼汁中的杏鲍菇色泽金黄鲜亮，让人一看胃口大开，口感鲜嫩，肉质香浓，和鲍鱼一样鲜美。它由杏鲍菇和鲍鱼汁制成。方法很简单。制作时要注意肉汤和鲍鱼汁都是咸的，不要加盐。如果太咸，味道就不好了。下面详细介绍一下杏鲍菇在这种鲍鱼汁中的制作方法和技巧。

鲍鱼汁杏鲍菇实践教程:

1.杏鲍菇洗净切片。再剪十字。

2.将油放入火锅中，先将蘑菇片煎熟。

3.煎至两面金黄，然后放入电饼铛中，在电饼铛两面放上油盖，时间为3-5分钟。

4.洋葱、生姜和大蒜切片，胡萝卜切片，准备肉汤。

5.另锅预热，加入食用油，加入葱、姜、蒜，搅拌均匀。加入炒好的杏鲍菇片和胡萝卜片，翻炒均匀。

6.倒入酱油和糖，翻炒均匀。倒入肉汤，翻炒，均匀收集汁液。转小火慢炖，直到蘑菇变软。喝汤。

7.最后加入2勺鲍鱼汁，搅拌均匀，停火。

8.先把蘑菇片放在盘子里，然后把多余的汤倒均匀。

成品图:

鲍鱼汁杏鲍菇美味小贴士:

1.没有电烤盘的朋友可以直接在锅里炸一会儿。

2.全程不加水，只加高汤和鲍鱼汁，味道会更好。

3.肉汤和鲍鱼汁里有盐，不用加盐。

杏鲍菇的营养价值；

1.杏鲍菇能软化和保护血管，降低人体血脂和胆固醇。

2.杏鲍菇蛋白是维持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分。

3.杏鲍菇有助于胃酸分泌和食物消化，适用于治疗食物停滞。

以上是鲍鱼酱制作杏鲍菇的过程。这种营养丰富、味道鲜美、简单易行的鲍鱼酱杏鲍菇制作方法值得一试。既适合家常菜，也适合宴席菜。