1取一个玉米剥去外皮和玉米须，用刀把玉米粒切下，把切下的玉米粒放入碗中，放在一边备用。

2苹果清洗后放在料理台上，用干净的刀先把苹果切开，挖去中间的核，削去苹果皮，把苹果切成小块，放在碗中备用。

3取一个干净的锅，倒入水烧开，倒入玉米粒，再次煮沸后把玉米粒捞出，放在漏勺中沥干水分。

4把沥干水分的玉米粒倒入碗中，放入切好的苹果块，用筷子搅拌均匀，放入白砂糖、玉米淀粉搅拌均匀。

5在平底锅中倒入足够多的油，开火烧至油六成热，把锅中多余的油倒出，留少许底油在平底锅中。

6把刚才搅拌好的玉米和苹果粒倒入锅中，用勺子把它铺平并整理好形状，稍稍煎制一小会后，倒入刚才倒出的热油，将玉米苹果粒煎制5分钟，金黄的苹果玉米烙即可上桌食用。