现在是小红薯出笼的季节。这个时候红薯叶也在吃。红薯叶虽然不显眼，但营养价值很高。它们具有健脾养胃、养血益气、润燥润燥、提高人体免疫力、降低胆固醇和保护视力的作用。土豆叶鸡蛋汤是用红薯叶和鸡蛋做成的。新鲜的红薯叶中加入鸡蛋，使得这汤的味道更加鲜美。

土豆叶鸡蛋汤实践教程:

1.红薯叶挑洗。姜片。

2.先把鸡蛋打碎备用。

3.锅里加两碗水，加入姜片和少许香油烧开。

4.加入红薯叶，煮沸。转小火煮5分钟。

5.然后将蛋液倒入锅中拌匀，然后关火加盐。

成品图:

土豆叶鸡蛋汤的美味小贴士:

1.做饭时，用小火煨。

2.最后要加盐，否则会影响口感。

土豆叶鸡蛋汤介绍到此结束。秋天喝各种营养健康的汤，要注意一些精致营养的美味，可以平衡营养，清肠解毒。