蔬菜汤是家中餐桌上的常客，很多种蔬菜都可以做成蔬菜汤，做蔬菜汤的时候拿出来一些，放入蔬菜汤里，用芽菜，甜豆，胡萝卜，牛蒡和香菇做成的蔬菜汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

蔬菜清汤

主料：豆芽菜30克，甜豆20克，胡萝卜30克，牛蒡30克，香菇2朵。

辅料：生抽、盐、香油各适量。

蔬菜清汤的做法

1、将豆芽清洗干净。

2、甜豆切成细丝。

3、胡萝卜切丝。

4、牛蒡削成细丝后焯水。

5、将所有材料放锅中，倒高汤煮沸。

6、小火煮1小时，下生抽、盐，淋香油即可。

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