该汤食材新鲜，汤汁清爽。

北方如果买不到竹笋，可以用茭白代替。茭白也称茭白笋，口感和竹笋很相象。

茭白鸡汤我也尝试过的，味道同样不错。而且两种食材的营养价值都很高。

鲜竹笋鸡汤

材料：鸡小腿4个，鲜竹笋一支，姜一小块。

鲜竹笋鸡汤的做法

1、准备好所有原料。

2、竹笋去皮切成长方块。鸡腿剁成大块(大约每个鸡小腿剁成5到6块)，用开水焯过。姜去皮切片。

3、所有材料放入瓦煲(别的锅亦可)，加入适量料酒，再添清水适量。大火烧开转小火，40分钟左右关火。出锅前调入盐。

就是这么容易！

鸡汤比鸡肉更营养吗

鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]

煲汤网小提示

竹笋和猪腰能一起吃吗: 具滋补肾脏和利尿的功效

竹笋和金雀花能一起吃吗: 金雀花、竹笋两者搭配同食，具有润肺化痰、健脾补t肾的功效。最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等症。