凤爪螺片汤

原料：新鲜鸡脚6只，响螺干片150克，猪服肉200克，南北杏仁15克，杞子15克，生姜数片，米酒少许。

凤爪螺片汤的做法

1．鸡脚每只斩开分两件，放入开水中，略滚捞起待用。螺片用温水浸软。

2．各药料分别洗净，加调味共置一大炖盅，加开水3碗，隔水炖3个半小时，揭盅试味，加调料即可饮用。

特点：此汤滋阴润燥，补血气为主，宜秋、冬季饮，适合全家大小一齐享用。

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