南瓜水煮鱼是一种用嫩黄瓜和鱼片做成的美味菜肴。绿黄相间的颜色让人眼前一亮，清香的口感和清新爽口的口感让人胃口大开。这道菜的做法也很简单。煮鱼的时候要注意南瓜，加清水的时候不要翻，以免煮出来的菜有腥味。下面详细介绍一下这道菜的练习技巧。

如何用嫩南瓜做鱼:1。草鱼洗净切丁。南瓜丁，辣椒丝，蒜片，姜丝。

2.锅里多放一点油，加热，放入鱼丁，煎至一边变黄。

3.撒盐调味，翻过来煎另一面。

4.将两面煎好的鱼移至锅中，加入南瓜丁，搅拌均匀。

5.加入辣椒，辣椒和南瓜加盐，炒匀。

6.加入生姜和大蒜片。喜欢吃辣的，加点辣椒粉，淋上酱油，炒一会。

7.清水煮一两分钟，然后收汁转味精。

成品图:

用嫩南瓜煮鱼的小技巧:1。用南瓜煮鱼，放在清水中，开始前不要铲，以免有腥味。

2.不要用大火来避免油炸。

3.也可以炒炸鱼，炒南瓜丁。

以上是用嫩南瓜煮鱼的过程。这道菜味道鲜美，色泽鲜艳，清香爽口，鲜脆可口，值得一试。有兴趣的朋友赶紧试试。