五谷蔬菜饼主要由豆渣、雪莱、绿豆、薏米等配料制成。虽然豆渣被认为是& ldquo浪费& rdquo但其实它的营养很丰富。它富含氨基酸、蛋白质和其他营养物质。今天，这种食物可以被视为一种浪费。此外，添加的绿豆具有清热解毒的功效，薏米有利于水消肿、健脾利湿。

杂粮菜饼实践教程:

1.提前将黄豆、绿豆、薏米浸泡一夜。

2.放入豆浆机煮豆浆，然后把渣和水分开。

3.在过滤后的豆渣、玉米粉和面粉中加入鸡蛋、盐、胡椒和其他调味料。

4.加入适量水搅拌均匀，然后加入少量油。

5.调整面糊，用勺子把面糊倒出来，成一条直线流动。

6.烧热锅，加入姜末，翻炒。

7.翻炒至香，加入肉末翻炒。

8.将肉末翻炒，加入盐和酱油，继续翻炒。

9.炒两次，然后和花菜末一起炒。

10.炒两分钟，然后加入切碎的葱。

11.炒匀后装盘备用。

12.将锅加热，加入少量油，用刷子将油的底部均匀涂抹。

13.加入适量面糊，立即翻锅，让面糊在锅内均匀流动。

14.小火煎至两块金黄色。

15.放在干净的案板上，把刚做好的花菜肉末均匀的摊在上面。

16.卷成饼。

17.切割并电镀。

成品图:

杂粮咸菜饼的美味小贴士；

1.我选的豆浆机需要提前泡豆，我放的豆子是按照我喜欢的比例随机放的。我家黄豆:绿豆:薏仁2:1:1；

2.将豆浆剩下的豆渣过滤，加入玉米粉和面粉，加入盐、胡椒和鸡蛋，最后加水搅拌；

3.搅拌好的面糊用勺子舀起来，然后倒成一条直线。太薄太厚，不利于饼的形成；面糊中加入少量的油，可以使焦饼更加润滑；

4.中间放的雪菜要提前炒好。为了营养更丰富，可以把肉末和姜一起炒，和雪菜一起炒。最后加入葱调味；

5.摊饼时，开小火，加少量油，倒入面糊，立即摇锅，让面液均匀摊在锅底，然后慢慢炒至定型；

6.将蛋糕两面煎至金黄色，然后取出，将准备好的花菜肉末摊匀，卷起来。

杂粮和雪糕介绍到此结束。喜欢的朋友可以试着去做。吃杂粮往往对身体有很多好处，不妨在早餐时间吃一顿这样美味的饭，排出自己的垃圾。