菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页蛋包饭
[导读]：蛋包饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的蛋包饭的家常做法，蛋包饭的做法步骤图解，更多家常蛋包饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡蛋2个
米饭1碗
葱少许
胡萝卜1个
香菇2个
芹菜少许
1人份
辅料
others
蚝油 2勺
料酒少许
盐 1克
食用油适量
蛋包饭的做法
步骤
step
1
准备材料，食材洗净
步骤
step
2
食材切小丁
步骤
step
3
鸡蛋加少许盐、料酒打散
步骤
step
4
锅中薄薄刷一层油，倒入蛋液，晃动锅，摊成圆圆的蛋皮备用
步骤
step
5
锅烧热，加适量油，下入葱花煸香
步骤
step
6
下胡萝卜丁煸炒
步骤
step
7
加入香菇丁煸炒
步骤
step
8
下米饭炒散
步骤
step
9
最后放入芹菜丁翻炒
步骤
step
10
加入两勺蚝油
步骤
step
11
加盐炒匀出锅
步骤
step
12
炒好的米饭放在煎好的蛋皮一侧
步骤
step
13
蛋皮折过来边缘包好，表面挤上番茄沙司即可
步骤
step
14
蛋包饭的成品图
蛋包饭的烹饪技巧
技巧
tips
小贴士
1.蛋包饭要点是蛋皮一定不能破，煎蛋皮一定要用不粘锅，我用的新上市的九阳轻奢炒锅，里面是蓝宝石不沾涂层，不沾效果非常好
2.煎蛋皮一定要用小火，防止蛋皮起大泡
3.炒饭加入蚝油味道更好
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：酸辣粉
下一篇：照烧鸡腿饭懒人必备的美味盖饭
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部