人在饮酒后，酒精有90％以上是在人的肝脏内进行代谢的。大量饮酒后引起急性酒精性肝炎，肝硬变病人饮酒后，迅速出现肝功能衰竭，这些现象都比较常见。

酒精可促进肝内脂肪的生成和蓄积，长期过量饮酒的人，常常发生脂肪肝，对于原有肝炎的患者更易发生。

肝炎发病者中，有一部分会有血糖升高，出现尿糖等症状。这部分人在肝炎治愈后，仍有10％的人遗留下这种糖尿病。

所以，有急性肝炎(包括慢性肝炎急性期)、脂肪肝、肝硬变、肝病伴有糖尿病症状等比较重的肝脏病人，是不宜喝酒的，当然也不宜喝啤酒。至于肝炎恢复期和慢性迁延性肝炎，在肝功能基本正常的情况下，少量喝点啤酒倒也无妨，以1天不超过半升为宜。